/5
Avis clients
Demande de devis
Besoin d'aide

Matériel pâtisserie professionnelle – four patissier, tour patissier inox

La pâtisserie professionnelle connait une croissance sans précédent. De nombreux acteurs cherchent donc à s’équiper en four patissier, tour patissier et autres équipements pour améliorer leur environnement de travail. Passons en revue le matériel disponible chez Pro Inox CHR pour vous équiper en pâtisserie professionnelle.

Les caractéristiques du four patissier professionnel

La ventilation est le critère le plus important du four patissier, car plus l’air est renouvelé vite dans l’enceinte, plus la température est stable. Il est admis que la pâtisserie est un travail de précision : les bons ingrédients, dans les bonnes proportions à la bonne température et avec le bon taux d’humidité. Le four pâtissier est donc essentiel. Les plaques pleines, comme les plaques perforées sont très importantes en pâtisserie. Tous les fours pro en sont équipés. La plaque trouée par exemple, permet une cuisson plus homogène par le dessous. C’est pourquoi les fours pâtissiers sont souvent volumineux et lourd.

Le tour patissier : l’indispensable des cuisines professionnelles

Découvrez toute la gamme de tour réfrigéré et tour patissier proposée par Pro Inox CHR. Si vous avez besoin d’une table réfrigérée pour votre pâtisserie, pensez à Pro Inox CHR, spécialiste des équipements de cuisine professionnelle. Qu’il s’agisse d’un four pâtissier ou d’un tour réfrigéré conçu pour le travail en pâtisserie, vous trouverez la solution la plus adaptée à vos besoins. La gamme de tour réfrigérée a été conçue pour répondre aux attentes variées de nos clients.

Focus sur le batteur pâtisserie chez Pro Inox CHR

Le batteur patisserie est un appareil polyvalent qui vous accompagnera dans vos préparations à base de farine, crème et sucre... Il est parfaitement adapté pour une utilisation en boulangerie et pâtisserie car il peut pétrir aussi bien les pâtes molles que les mélanges pâtes dures tels que pizza et pain. Le batteur patisserie présente de nombreux avantages : facile à nettoyer, appareil tout en inox et adapté à un usage professionnelle.

Retrouvez notre catalogue de produits en inox de qualité pour équiper votre pâtisserie professionnelle. Si vous avez des questions sur le four patissier, tour patissier ou tout autre équipement, contactez nos conseillers avant-ventes au 02 32 31 14 09. Pro Inox CHR est la référence internet de l’équipement CHR inox. Avec la livraison offerte dès 890€ et une garantie d’un an sur les pièces et la main d’œuvre, il serait dommage de passer à côté de nos équipements professionnels pour pâtissiers !

Service

Dépannage

Sur toute la France

À votre

Écoute

02 32 31 14 09 - lundi au vendredi

Devis

gratuit

Devis personnalisé en ligne gratuit, sans création de compte.

Paiement

Sécurisé

CB, Paypal, virements, mandats