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La propreté de la vaisselle dans le domaine de la restauration est une nécessité, aussi bien en termes d’hygiène que de présentation. Pour cela, les professionnels ont à leur disposition des lave-vaisselles performants dans lesquels ils peuvent mettre tout ou seulement une typologie de vaisselle grâce aux casiers de lavage. A cet effet, Pro Inox, expert en équipement pour les professionnels de la restauration, vous propose une large gamme de casiers de lavage.
Le casier de lavage est indissociable du lave-vaisselle professionnel. En effet, il constitue le principal support que vous utilisez pour pouvoir mettre votre vaisselle dans votre lave-vaisselle. En effet, selon votre casier de lavage, vous pourrez organiser votre vaisselle de telle ou telle manière de façon pas seulement à mieux laver cette dernière, mais aussi de permettre une pose et un enlevage de vos ustensiles plus rapide.
Comme vous l’imaginez, on ne lave ni ne disposons de la même manière des verres ou des couverts par exemple. Il existe par conséquent plusieurs typologies de casiers de lavage que vous pouvez utiliser, comme par exemple :
· Le casier universel qui est un casier classique dans lequel vous pouvez disposer toute sorte de vaisselle
· Le casier de lavage assiette
· Le casier de lavage pour les couverts uniquement
· Le casier de lavage pour les verres.
· Le casier de lavage pour plateaux
· Le casier de lavage pour tasses
Vous pouvez utiliser certains accessoires en complément de vos casiers de lavage pour laver certains types de vaisselle. C’est le cas par exemple du support pour soutasse, ou encore du panier à couvert que vous pouvez mettre dans votre casier universel. Ces équipements vous offriront un meilleur lavage de vos ustensiles en machine, optimisant ainsi votre plonge pour un gain de temps non négligeable dans certaines situations.
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