Tables réfrigérées

À quels professionnels s'adresse une table réfrigérée positive?

La table réfrigérée positive s'adresse aux professionnels souhaitant conserver leurs aliments frais, pendant une période relativement courte (n'excédant pas quelques jours). Cet équipement, vous permet donc de garder vos préparations et denrées alimentaires à portée de main. Notamment les matières premières et appareils.

Contrairement à une table réfrigérée négative, la table réfrigérée positive ne permet pas de garder en congélation les aliments. Les professionnels utilisant ce type d'équipement, effectuent donc des préparations se préparant et se consommant dans un délai réduit, tels que les cuisiniers en restauration, dans des cantines d'entreprises, ou établissements scolaires. Les tables réfrigérées positives peuvent aussi s'utiliser sans forcément y stocker des produits en cours de préparation puisqu'on peut décider de les utiliser comme simple chambres froides de stockage et y stocker, des snacks ou sandwichs d'ores et déjà préparés.

Quelle table refrigeree acheter?

Le premier critère à prendre en compte pour le choix de votre table refrigeree est la contenance. Ce type d'équipement étant utilisé avant tout pour sa capacité de stockage, être en mesure d'estimer de quelle contenance vous avez besoin est primordial. Pour cela analysez les critères suivants : nombre de portes avec leurs cellules, la capacité totale des cellules estimées en litres, les dimensions de la table réfrigérée, concernant autant la largeur que la longueur, pour une optimisation de l'espace dans votre environnement.

vous avez également le choix entre des modèles de tables réfrigérées fixes ou à rouler (en option, voir accessoires). cela dépendra bien sûr de votre utilisation quotidienne. Les marques que nous proposons sont toutes reconnues pour leur expertise dans le domaine de la conservation des aliments que ce soit à température positive ou négative. Pour toute question concernant nos produits n'hésitez pas à nous contacter.

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