Tables inox

Comment bien choisir le modèle de table inox adapté aux besoins de votre cuisine professionnelle ?

Lorsque vous envisagez l’achat d’une table inox, le premier critère à considérer est sans aucun doute ses dimensions : de la longueur et la profondeur de la table dépendront l’espace de travail disponible. Ainsi, si une plus petite table sera certes moins coûteuse, elle offrira un plan de travail réduit face à un modèle plus large. Prenez aussi bien en compte l’endroit où vous désirer placer cette nouvelle table en inox alimentaire au sein de votre cuisine afin d’être certain qu’elle s’y insérera parfaitement.

La hauteur est aussi à vérifier, même si un grand nombre de table inox pour cuisine professionnelle sont à la hauteur standard de 850MM, ce qui permet l’ajout d’étagères inox murales ou de porte-couteaux, par exemple. Par la suite, la présence d’une ou plusieurs étagères inférieures sont aussi des avantages à prendre en considération dans votre choix. Si vous envisagez du travail collaboratif sur votre future table inox où les employés seront face à face, veillez à bien sélection un modèle sans dosseret. Si cela peut sembler évident, nous préférons vous le rappeler, la présence d’un dosseret pouvant gêner le travail de plusieurs employés autour d’une même table.

Quelles dimensions de table inox alimentaire sont disponibles chez Pro Inox ?

Pro Inox est un partenaire officiel de Mastersteel, fabricant renommé de table en inox alimentaire, et vous propose donc un large choix de dimensions envisageables. Nous débuterons avec la hauteur : tous nos modèles sont à la hauteur standard de 850MM et s’accorderont donc parfaitement avec le reste de vos équipements actuels. Concernant la profondeur de votre table, nous disposons de modèles 600 ou 700MM – largeur standard pour ce type de mobilier inox. 

Au sujet de la longueur, cette dernière peut mesurer de 1000MM à 2000MM, à choisir selon la place disponible dans votre cuisine et le nombre d’individus qui travailleront en simultané sur ce plan de travail. Enfin, n’hésitez pas à doubler deux tables inox flanc contre flanc si vous désirez créer un ilot de travail central, par exemple !

À quel moment devrais-je envisager le remplacement de mes tables inox de cuisine professionnelle ?

Bien que très résistants, hygiénique et durables, remplacer une table inox est parfois nécessaire. Premièrement, observez les possibles signes de faiblesse au niveau de l’armature et des pieds de vos tables actuelles. Soumise à un poids élevé (présence de machines sur la table par exemple) ou usée par l’usage quotidien durant plusieurs années, elle peut se fragiliser : afin d’éviter qu’elle se brise ou bascule, remplacez une table en inox alimentaire dès qu’elle devient instable ou présente des dommages anormaux.

Enfin, l’état du plan de travail principal est un autre facteur pouvant mener au remplacement d’une table inox cuisine professionnelle. Au fil des découpes, les lames viendront frotter et entailler l’inox, et d’autres usages vont aussi endommager peu à peu la surface (y poser des casseroles ou poêles chaudes, frottement d’appareils ou autres outils…). Lorsque vous ou vos employés sentiront que cette usure devient problématique au quotidien, il faudra alors envisager le remplacement de votre table inox