Friteuses snack

Quelle friteuse snack choisir?

Equipements indispensables des cuisines professionnelles de la restauration rapide, les friteuses snacks se présentent sous différents modèles pour répondre à vos besoins. Simple panier, double panier, électriques ou à gaz, les friteuses snack sont des friteuses professionnelles spécialement adaptées aux encombrements réduits (snack, food truck,...) Allant de 4 à 30 litres, les friteuses restauration rapide peuvent etre sur coffre ou à poser sur un plan de travail telle qu'une table inox ou un meuble bas inox.

Quelle énergie pour ma friteuse snack?

Avant de choisir sa friteuse snack, il est nécessaire de choisir le type d'énergie en fonction de vos installations (électrique monophasé, électrique triphasé  ou gaz). Il n'y a pas de grandes différence de cuisson en fonction de l'un ou l'autre modèle si ce n'est que les friteuses gaz snack possèdent parfois une zone froide qui permet de récolter les impuretés au fond de la cuve et sont généralement plus économiques sur le long terme qu'une friteuse snack électrique

Choisir sa friteuse snack en fonction du débit.

Deuxieme critère de choix pour choisir sa friteuse snack, le débit/heure. Exprimé en nombre de kilo/par heure, le débit de votre friteuse snack professionnelle vous donne un aperçu de vos possibilités. Cependant, en fonction de votre activité, il convient de choisir si une friteuse snack simple panier ou double panier. La friteuse simple panier vous permettra de proposer un grand nombre de couverts en un temps réduit. Les friteuses snack double paniers seront plus adaptées à un service en continu. 

En complément de votre friteuse snack, vous avez la possibilité de choisir des chauffes frites qui vous permettront de maintenir vos frites au chaud pendant quelques minutes durant votre service. Vous avez également la possibilité de choisir d'autre matériel de restauration rapide sur ProInox Cuisto Dépôt pour vos grillades tels que les grills paninis, les toasters, les grills kébab, et les plaques à snacker