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Planchas électriques

Découvrez notre large sélection de planchas électriques de qualité professionnelle parmi notre gamme de planchas, grills et rôtissoires.

Toutes les planchas électriques que vous souhaitez pour votre cuisine sont chez Pro Inox, l’expert de la vente de matériel de restauration. Vous trouverez notamment un large choix de planchas électriques selon la taille, la capacité et la fonction que vous souhaitez lui donner. Utilisez les filtres proposés sur la page afin de trouver la plancha professionnelle dont vous avez besoin et commandez dès aujourd’hui. N’hésitez pas à nous contacter pour toute question supplémentaire sur nos planchas.

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Plancha électrique ou Plancha à gaz pour votre cuisine pro ? 

Traditionnellement, c’est la plancha à gaz qui est la plus populaire dans le milieu professionnel. 

Cependant, en raison d’une demande de plus en plus croissante de ce secteur, les planchas électrique et celles au gaz ont amélioré leur puissance et leur technologie. Les deux types de plancha d’une même gamme présentent alors des capacités sensiblement proches.

Le mode d’alimentation étant la principale différence de ces appareils de cuisson. 

     - Les planchas électriques sont reconnues comme plus pratiques. Grâce à leur cordon d’alimentation avec prise, il suffit de les brancher au secteur pour les faire fonctionner. Si vous n’avez pas de prise à proximité de l’endroit que vous avez réservé pour votre plancha électrique, une simple rallonge suffira. Ce qui simplifie fortement l’utilisation de cette plaque de cuisson professionnelle. 

     - Les planchas à gaz sont de moins en moins recommandées. Notamment, car ces dernières nécessitent l’utilisation d’accessoires annexes pour pouvoir fonctionner. Il faut par exemple prendre une bouteille de gaz, avec un détenteur et son raccord. De plus, il faut prévoir l’achat ou la recharge de votre ancienne bouteille de gaz. 

Avec l’avancée des technologies et l’évolution du prix du gaz, l’écart de consommation entre ces deux appareils de cuisson favorise les planchas électriques. Cependant, il ne faut pas oublier que l’utilisation d’une plancha électrique en extérieur n’est pas conseillé et ce pour des risques évidents. Découvrez notre gamme de Plancha à gaz

Comment entretenir correctement sa plancha electrique pro ? 

Il est fortement conseillé de nettoyer votre plancha pro peu de temps après la fin de la cuisson des aliments. Le nettoyage de la plaque sera plus facile à ce moment-là, car les résidus n’auront pas eu le temps de sécher. 

Le plus simple est de râcler votre plaque de plancha snack à l’aide d’une spatule afin de diriger le liquide et les résidus de graisse vers le trou conçu pour cela. 

Si vous avez des problèmes d’odeurs même après le lavage de votre plancha, nous vous conseillons d’utiliser du vinaigre blanc lors du nettoyage. 

Pour un nettoyage difficile à froid, frotter votre plaque avec une éponge et du bicarbonate de soude ou de la pierre de nettoyage. 

Enfin, si vous résidez au bord de la mer et que votre plancha est exposé à l’air marin, nous vous conseillons fortement de couvrir votre plancha à l’aide d’une housse de stockage afin d'empêcher l’apparition prématurée de rouille sur votre appareil de cuisson. 

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