![Diviseuses bouleuse Ercolina Plus 15 pour pizza et pain Zanolli](https://www.proinoxchr.fr/19905-home_default/diviseuses-bouleuses-ercolina-plus-15-pour-pizza-et-pain-zanolli.jpg)
- Travail de la pâte
- Balances
- Travail de la viande
- Travail des légumes
- Sous vide et emballages
- Trancheuses à pain
- Robot Coupe®
- Combinés Robot Coupe®
- Disques Robot Coupe®
- Coupe-légumes Robot Coupe®
- Cutters Robot Coupe®
- Robot Cook® et Blixer®
- Kitchen Blenders Robot Coupe®
- Mixers plongeants Robot Coupe®
- Extracteurs de jus Robot Coupe®
- Tamis automatiques Robot Coupe®
- Batteurs mélangeurs Robot Coupe®
- Eplucheuses et Essoreuses Robot Coupe®
- Accessoires Robot Coupe®
Travail de la pâte
Découvrez notre collection d'équipements dédiés au "Travail de la pâte", spécialement conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Vous y trouverez des batteurs, des pétrins, des formeuses à pizza, des laminoirs, des bouleuses ou encore des râpes à fromage.
Explorez notre gamme de batteurs puissants qui garantissent un mélange homogène des ingrédients, qu'il s'agisse de pâtes légères ou plus denses. Idéaux pour la préparation rapide et efficace de diverses recettes. Retrouvez également des pétrins robustes conçus pour gérer les grandes quantités de pâtes tout en préservant la texture et la qualité. Ainsi que nos formeuses à pizza pour façonner rapidement et uniformément vos pâtes à pizza, nos laminoirs pour étaler avec précision vos pâtes, et nos bouleuses pour faciliter la préparation de boules de pâte homogènes. Et ajoutez une touche de saveurs à vos plats avec nos râpes à fromage.
Découvrez notre gamme dès à présent pour équiper au mieux votre cuisine professionnelle !
![Diviseuses bouleuse Ercolina Plus 15 pour pizza et pain Zanolli](https://www.proinoxchr.fr/19905-home_default/diviseuses-bouleuses-ercolina-plus-15-pour-pizza-et-pain-zanolli.jpg)
![Pétrin à spirale 10 litres - 1vitesse (mono)](https://www.proinoxchr.fr/15344-home_default/petrin-a-spirale-10-litres-1-vitesse-mono.jpg)
![Pétrin à spirale 22 litres - 1vitesse (mono)](https://www.proinoxchr.fr/15343-home_default/petrin-a-spirale-21-litres-1-vitesse-mono.jpg)
![Pétrin à spirale 22 litres cuve et tête extractible - 1 vitesse (mono)](https://www.proinoxchr.fr/15347-home_default/product.jpg)
![Pétrin à spirale 32 litres - 1 vitesse (mono)](https://www.proinoxchr.fr/15342-home_default/petrin-a-spirale-32-litres-1vitesse-mono.jpg)
![Pétrin à spirale 32 litres cuve et tête extractible - 2 vitesse (tri)](https://www.proinoxchr.fr/15346-home_default/product.jpg)
![Pétrin à spirale 41 litres - 1 vitesse (mono)](https://www.proinoxchr.fr/15341-home_default/petrin-a-spirale-41-litres-1vitesse-mono.jpg)
![Pétrin à spirale 41 litres cuve et tête extractible - 2 vitesse (tri)](https://www.proinoxchr.fr/15345-home_default/product.jpg)
![Batteur Mélangeur 10 Litres](https://www.proinoxchr.fr/14085-home_default/batteur-melangeur-10-litres.jpg)
![rating](/modules/lgcomments/views/img/stars/plain/orange/10stars.png)
![Batteur Mélangeur 20 Litres](https://www.proinoxchr.fr/14086-home_default/batteur-melangeur-20-litres.jpg)
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![Batteur Mélangeur 30 Litres](https://www.proinoxchr.fr/14087-home_default/batteur-melangeur-30-litres.jpg)
![Batteur mélangeur DMIX](https://www.proinoxchr.fr/14811-home_default/product.jpg)
![Batteur mélangeur DMIX - v2](https://www.proinoxchr.fr/14810-home_default/product.jpg)
![Laminoir à bande sur support 600x1400 mm](https://www.proinoxchr.fr/9558-home_default/laminoir-a-bande-sur-support-600x1400-mm.jpg)
![Laminoir à bande de table 500x1000 mm](https://www.proinoxchr.fr/9556-home_default/laminoir-a-bande-de-table-500x1000-mm.jpg)
![Laminoir à bande de table 500x750 mm](https://www.proinoxchr.fr/9555-home_default/laminoir-a-bande-de-table-500x750-mm.jpg)
![Laminoir à bande sur support 500x1000 mm](https://www.proinoxchr.fr/9557-home_default/laminoir-a-bande-sur-support-500x1000-mm.jpg)
![Formeuse à Pizza à Froid P40 Commande à pédale électrique](https://www.proinoxchr.fr/17507-home_default/formeuse-a-pizza-a-froid-p40.jpg)
![Formeuse à Pizza à Froid P30 Commande à pédale électrique](https://www.proinoxchr.fr/17506-home_default/formeuse-a-pizza-a-froid-p30.jpg)
![Batteur Mélangeur RM5 AP (avec prise accessoire) Robot Coupe®](https://www.proinoxchr.fr/22076-home_default/batteur-melangeur-rm5-ap-robot-coupe.jpg)
![Batteur Mélangeur RM5 AP (avec prise accessoire) Robot Coupe® - v2](https://www.proinoxchr.fr/22077-home_default/batteur-melangeur-rm5-ap-robot-coupe.jpg)
![Laminoir, façonneuse à Pizza à FroidØ300 mm](https://www.proinoxchr.fr/24791-home_default/product.jpg)
![Bouleuse pâte à pizza 3600/1000 pcs/h de 20/300 gr](https://www.proinoxchr.fr/23429-home_default/product.jpg)
![Laminoir, façonneuse à Pizza à Froid Ø320 mm](https://www.proinoxchr.fr/23430-home_default/product.jpg)
![Laminoir, façonneuse à Pizza à Froid Ø420 mm](https://www.proinoxchr.fr/23431-home_default/product.jpg)
![Laminoir Ø 420 mm, 2 rouleaux, en inox](https://www.proinoxchr.fr/23437-home_default/product.jpg)
![Laminoir Ø 420 mm, 1 rouleau Linear , en inox](https://www.proinoxchr.fr/23438-home_default/product.jpg)
![Formeuse pour pizzas Ø 450 mm](https://www.proinoxchr.fr/23440-home_default/product.jpg)
![Batteur-mélangeur, base haute, 40 LT, vitesse variable, triphasé](https://www.proinoxchr.fr/23447-home_default/product.jpg)
![Batteur-mélangeur, base haute, 60 LT, vitesse variable, triphasé](https://www.proinoxchr.fr/23448-home_default/product.jpg)
![Batteur 5 Litres](https://www.proinoxchr.fr/30229-home_default/product.jpg)
![Batteur 7 Litres](https://www.proinoxchr.fr/30230-home_default/product.jpg)
![Batteur Mélangeur RM5 SP (sans prise accessoire) Robot Coupe®](https://www.proinoxchr.fr/31010-home_default/product.jpg)
![Batteur Mélangeur RM5 SP (sans prise accessoire) Robot Coupe® - v2](https://www.proinoxchr.fr/31006-home_default/product.jpg)
![Batteur Mélangeur RM8 AP (avec prise accessoire) Robot Coupe®](https://www.proinoxchr.fr/31002-home_default/product.jpg)
![Batteur Mélangeur RM8 AP (avec prise accessoire) Robot Coupe® - v2](https://www.proinoxchr.fr/31003-home_default/product.jpg)
![Batteur Mélangeur RM8+5 AP (avec prise accessoire) Robot Coupe®](https://www.proinoxchr.fr/31005-home_default/product.jpg)
![Batteur Mélangeur RM8+5 AP (avec prise accessoire) Robot Coupe® - v2](https://www.proinoxchr.fr/31013-home_default/product.jpg)
![Batteur Mélangeur RM8+5 SP (sans prise accessoire) Robot Coupe®](https://www.proinoxchr.fr/31004-home_default/product.jpg)
![Batteur Mélangeur RM8+5 SP (sans prise accessoire) Robot Coupe® - v2](https://www.proinoxchr.fr/31018-home_default/product.jpg)
![Bol pour batteur mélangeur 20 Litres](https://www.proinoxchr.fr/31417-home_default/product.jpg)
![Bol pour batteur mélangeur 30 Litres](https://www.proinoxchr.fr/31418-home_default/product.jpg)
![Laminoir de table 500mm, avec 2 tablettes](https://www.proinoxchr.fr/31565-home_default/product.jpg)
![Laminoir à pâte](https://www.proinoxchr.fr/31754-home_default/product.jpg)
![Râpe à fromage, Multigroup](https://www.proinoxchr.fr/32295-home_default/product.jpg)
![Hachoir/Râpe à fromage, Multigroup](https://www.proinoxchr.fr/32296-home_default/product.jpg)
![Diviseuse bouleuse, Capacité 30kg, Virtus](https://www.proinoxchr.fr/32665-home_default/product.jpg)
![Diviseuse bouleuse avec 1 cône, Capacité 30kg, Virtus](https://www.proinoxchr.fr/32666-home_default/product.jpg)
![Râpe à fromage avec récipient, Lacor](https://www.proinoxchr.fr/32667-home_default/product.jpg)
![Moulin râpe à fromage inox - 3 tambours gruyère, rondelles & parmesan, Tellier](https://www.proinoxchr.fr/32675-home_default/product.jpg)
![Laminoirs à pizza, L2G](https://www.proinoxchr.fr/32702-home_default/product.jpg)
![Pédale pour Laminoir JFSD32FP](https://www.proinoxchr.fr/32891-home_default/product.jpg)