Matériel de cuisine en stock à prix choc !
Diviseuses bouleuse Ercolina Plus 15 pour pizza et pain semi-automatique Zanolli
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Structure : Acier inoxydable AISI 304
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Dans la version Semi-Automatique, le tableau de commande
électronique permet de mémoriser 10 programmes
différents de PRESSAGE et de COUPE alors que la phase de
BOULAGE est gérée manuellement par un levier -
Tête de division : Ø 40 cm
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Dimensions (L x P x H) : 750 x 700 x 1450 mm
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Poids : 230 kg
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Puissance : 1.5 kW
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Alimentation : 230V / 50Hz
| Division | / Grammage (g) | / Capacité de charge (kg) | / Capacité horaire (pcs/h) |
|---|---|---|---|
| 11 | 180 – 500 g | 2 – 5.5 kg | 1300 |
| 15 | 150 – 360 g | 2.2 – 5.4 kg | 1800 |
| 22 | 60 – 220 g | 1.3 – 4.8 kg | 2600 |
| 30 | 40 – 135 g | 1.2 – 4 kg | 3600 |
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Division et boulage uniformes pour des pâtons parfaits.
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Réduction du temps de travail et augmentation du rendement.
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Commande intuitive avec programmes personnalisables (sur modèles semi-auto/auto).
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Hygiène et solidité grâce à la conception tout inox.
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Adaptée aux pizzerias, boulangeries et laboratoires artisanaux..
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Fabriqué en Italie
Depuis plus de 60 ans, Zanolli produit des fours et des machines pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries. De l’union entre les procédés essentiels de la tradition italienne et des technologies plus avancées sont nés les produits Zanolli.
| Hauteur | 1450 mm |
| Longueur | 750 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Poids | 230Kg |
| Garantie | 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement |
| Capacité | jusqu’à 1300 pièces/h |
| Capacité | jusqu’à 1800 pièces/h |
| Capacité | jusqu’à 2600 pièces/h |
| Capacité | jusqu’à 3600 pièces/h |
| Alimentation | 230V |
| Alimentation | 50Hz |
| Puissance | 1.5 kW |
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Meilleur rapport qualité prix
Service dépannage sur toute la France
Garantie pièces, main d'oeuvre, déplacement ou enlèvement