Votre guide d’achat pour votre hachoir a viande professionnel

Le hachoir à viande professionnel sert principalement aux bouchers, aux charcutiers mais aussi aux cuisiniers et professionnels des restaurants qui souhaitent proposer sur leur carte des produits « fait-maisons ». Vous hésitez avant de choisir ? Vous ne savez pas lequel commander parmi tous les hachoirs professionnels proposés ? Pro inox a sélectionné pour vous les meilleurs hachoirs professionnels et vous présente son guide afin que vous puissiez sélectionner le hachoir à viande professionnel qui vous convient le mieux.

Pourquoi utiliser un hachoir à viande professionnel ?

L’avantage principal d’un hachoir à viande professionnel est qu’il est simple d’utilisation et donc, il vous permet de faire des produits fait maisons. Même lors du « rush », les clients souhaitant avoir la même qualité de produit dans leur assiette. Vous pourrez donc réaliser des plats à base de viande hachée en quelques minutes avec un hachoir professionnel.

Que vous souhaitiez réaliser des hamburgers fait-maisons ou proposer un steak haché frais dans les assiettes, le hachoir à viande vous permettra de gagner du temps et de réduire les allers-retours à la boucherie et de le faire vous-même dans votre propre restaurant. Vous pourrez donc hacher toutes les viandes de votre choix, selon les produits de saison et les produits que vous souhaitez proposer sur votre carte.

Quels accessoires pour mon hachoir à viande professionnel ?

Afin de préparer de bons steaks, vous devez avoir les accessoires qui accompagneront l’utilisation de votre hachoir professionnel. De nombreux accessoires sont immédiatement disponibles à l’achat, mais l’accessoire le plus important dont vous aurez besoin est la grille pour hachoir à viande professionnel. Elle permet de réaliser des préparations de viande telles que des farces, des saucisses ou des steaks.

Si vous avez besoin de hacher finement votre viande, équipez vous d’une grille pour hachoir à viande avec des trous de petit diamètre. Le couteau pour hachoir permettra lui aussi de vous aider dans vos préparations puisqu’il permet de trancher la viande lorsque vous l’insérez dans le hachoir.

Quel hachoir a viande propose Pro Inox et lequel choisir ?

Pro Inox vous propose des hachoirs professionnels avec des puissances différentes selon vos besoins. Le hachoir a viande Inox TC12E est fabriqué en aluminium sous pression et poli, avec une puissance de 735 Watt sera plus adapté pour hacher des viandes dures et évitera les risques de bourrage.

Si vous souhaitez hacher des viandes plutôt souples, nous vous proposons le hachoir a viande professionnel TC2 Vegas, avec une puissance de 250 Watt. Il laissera votre viande juteuse et tendre pour vos préparations.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions sur notre gamme d’hachoirs.