/5
Avis clients
Demande de devis
Besoin d'aide

Les meilleurs équipements restaurant pour mettre en valeur vos préparations

Quels sont les matériels de restauration nécessaires pour mettre en valeur vos préparations ?

Dans un service de restauration professionnel, la préparation est un élément important. Mais elle ne sert pas à grand-chose sans une présentation digne de ce nom. Il est donc important de se fournir en saladette, armoires et vitrines de présentation afin de bien mettre en valeur vos diverses préparations. Cela vous permettra d’une part de donner envie au client d’acheter vos différents plats et d’autre part de correctement conserver vos aliments. Pro Inox vous explique donc quels sont les matériels à avoir dans votre établissement afin de correctement présenter vos préparations.

Les vitrines réfrigérées : les avantages de ces meubles de présentation

Afin de bien équiper votre local, des meubles de présentation dédiés et adaptés aux aliments froids, comme une vitrine réfrigérée par exemple, seront fondamentaux.

Au sein de cette catégorie froid de présentation, si jamais vous désirez que le client se serve lui-même ou si vous possédez un self-service, vous pourrez opter pour des vitrines murales.

Munies de tablettes d’exposition et totalement ouvertes, elles favoriseront l’accessibilité pour le client tout en maintenant les préparations à bonne température de conservation. Ces tablettes sont de plus réglables en hauteur ce qui vous permettra de les ajuster en fonction de ce que vous exposez à l’intérieur de ces vitrines.

Elles possèdent également des moulures porte-prix afin que le client voit immédiatement et très facilement quel est le prix de chaque préparation. En dernier lieu, vous avez aussi la possibilité d’y installer des rideaux de nuit qui serviront de protection thermique. Contrairement aux autres vitrines celles-ci sont ouvertes et nécessitent donc ce genre de protection pour éviter les variations thermiques trop importantes quand les aliments sont exposés pendant plusieurs heures.

Les vitrines réfrigérées : choisir les modèles adaptés à ce que vous voulez présenter

L’importance d’avoir une vitrine réfrigérée adaptée est primordiale.

Pour des préparations en libre-service vous opterez plutôt pour une vitrine murale car vous privilégierez l’accessibilité et la disponibilité pour vos clients. Vous pourrez aussi mettre des boissons ou des plats moins élaborés comme des sandwichs. Pour ce faire, les vitrines murales slim s’y prêtent parfaitement.

Alors qu’une vitrine verticale par exemple sera plus utile pour mettre davantage en valeur vos préparations. Celle-ci sera donc plus adéquate en tant qu’équipement restaurant ou commerce type boulangerie ou pâtisserie. Dotées de faces vitrées et pouvant comporter des étagères rotatives, cela vous permettra de présenter vos différentes préparations avec élégance.

Les avantages d’une saladette : ou comment présenter les préparations depuis le début de la préparation

Destinée aux professionnels de la restauration, une saladette est idéale lorsque vous possédez un établissement comme une sandwicherie, un salad bar, une pizzéria ou tout autre restaurant similaire.

Vous pourrez ainsi exposer les différents ingrédients qui viendront constituer vos préparations. Le client aura ainsi la vue sur ce qu’il commandera et pourra constater la fraicheur de vos ingrédients.

En effet, une saladette grâce à ses propriétés réfrigérantes vous permettra de respecter les normes d’hygiène ainsi que les conditions de conservation des aliments afin qu’ils préservent tout leur goût. Le plan de travail lisse et à la surface spécialement conçue pour éviter toute contamination vous permettra de préparer les repas face au client et mettre ainsi en valeur vos préparations pendant que vous les préparez !

 

Pro Inox possède une grande gamme de saladettes pour votre établissement. N’hésitez donc pas à nous contacter au 02 32 31 14 09 ou à nous parler de votre projet via le formulaire sur notre site.

Service

Dépannage

Sur toute la France

À votre

Écoute

02 32 31 14 09 - lundi au vendredi

Devis

gratuit

Devis personnalisé en ligne gratuit, sans création de compte.

Paiement

Sécurisé

CB, Paypal, virements, mandats