Comment bien choisir son four à pizza professionnel ? Un guide pour vous aider à bien faire votre choix.

La pizza, ce plat basique et facile à réaliser sera toujours un incontournable dans votre carte. En tant que professionnel de la restauration, posséder un four à pizza professionnel dans ses cuisines parait indispensable. Pro Inox, le spécialiste de l’équipement CHR, vous partage aujourd’hui ses conseils pour bien choisir votre four à pizza.

Les différents modèles de four pizza restauration de Pro Inox

S’il y ne devait y en avoir qu’un, ce serait bien celui-ci : le four à pizza électrique. Ce type de four possède de nombreux avantages, tant au niveau de la cuisson que de l’installation. Effectivement, ce dernier peut s’adapter à n’importe quel environnement. En ce qui concerne la cuisson, le four électrique vous permettra entre autres de pouvoir contrôler la température de manière plus précise, contrairement à un four à gaz. Ceci se confirme notamment si vous vous équipez d’un four électrique à plusieurs chambres : vous pourrez régler la température souhaitée pour chaque compartiment.

Vous pouvez également faire le choix d’un four à gaz. Un des principaux avantages de ce type d’équipement est la rapidité de cuisson. Avec un four à gaz dans vos cuisines, ne comptez pas plus de cinq minutes pour une cuisson parfaite de vos pizzas ! Autre aspect à prendre en compte et non négligeable, un four à pizza professionnel à gaz sera bien plus intéressant en termes de coût : en effet, le gaz est moins cher que l’électricité.

Enfin, vous trouverez parmi le large choix d’équipements professionnels de Pro Inox des fours à pizza convoyeurs. Ces derniers ont la particularité de fonctionner au gaz ou à l’électricité. L’avantage du four à pizza professionnel convoyeur est sa capacité à cuire un grand volume de pizzas très rapidement notamment grâce au tapis roulant dont il est équipé. Ce type de four est idéal pour les pizzerias ou tout est géré par une personne. En effet, grâce à sa configuration, vous pouvez faire la pizza, la cuire et ensuite récupérer le produit fini prêt à être dégusté.

Pourquoi faire confiance à Pro Inox pour l’achat de votre four à pizza professionnelle

Fort d’une expérience depuis maintenant 10 ans, Pro Inox a su s’imposer en leader sur le marché de la vente en ligne de matériels et équipements de cuisine pour professionnels. Afin de compléter votre cuisine en plus de votre four à pizza, vous retrouverez notamment sur notre catalogue en ligne un large choix d’équipements dédiés à la cuisson, tels que des grills, fours micro-ondes ou encore des planchas professionnelles.

Vous hésitez sur quel type de four à pizza choisir ? N’hésitez pas à contacter nos équipes directement sur notre site internet ou via notre ligne téléphonique au 02 32 31 14 09. Notre équipe d’experts en équipement CHR se fera un plaisir de répondre à toutes vos interrogations.