Armoire réfrigérée 2 portes professionnelles - Pro Inox

Pourquoi investir dans un réfrigérateur professionnel à deux portes en 2024 ?

Investir dans une armoire réfrigérée à deux portes doit être une décision mûrement réfléchie. Ces équipements représentent un coût significatif pour les professionnels de la restauration, il est donc crucial de se demander si cette dépense sera rentabilisée. Pour cela, je vous invite à prendre connaissance des caractéristiques de ce produit afin de savoir si l'achat d'un tel produit est cohérent avec vos besoins actuels.

Caractéristiques

Matériaux : Dans la plupart des cas, les réfrigérateurs sont entièrement fabriqués en acier inoxydable, à l'intérieur comme à l'extérieur. L'acier inoxydable est le choix privilégié des professionnels de la restauration, notamment car c'est une matière résistante, durable et hygiénique.

Température : Il existe des armoires à froid positif et d'autres à froid négatif. Concernant les positives, la plage de température est généralement située entre -2°C et +8°C. Tandis que pour les négatives, la plage de température est située entre -22°C et -18°C.

Système de réfrigération : Il existe deux systèmes de réfrigération : le froid statique et le froid ventilé. On retrouve généralement du froid ventilé. Le système de froid ventilé assure une distribution uniforme de la température, empêchant la formation de zones froides ou chaudes. Le froid statique, au contraire, repose sur la simple diffusion de l'air froid.

Contrôle et régulation : Les armoires réfrigérées sont équipées d'un régulateur de température digital qui permet de contrôler précisément la température.

Fonctionnalités additionnelles : L'éclairage intérieur et le dégivrage automatique sont des fonctionnalités communes. L'éclairage intérieur permet de visualiser facilement le contenu, tandis que le système de dégivrage automatique, comme son nom l'indique, empêche la formation de givre à l'intérieur.

Avantages

Les armoires réfrigérées à deux portes permettent aux professionnels de la restauration de stocker une grande quantité de nourriture. Elles sont robustes et durables, et s'adaptent donc à une activité intensive.

Par ailleurs, il faut s'assurer qu'il s'agit du choix qui répond à vos besoins. Pour le stockage de denrées alimentaires, il s'agit d'un excellent choix. Cependant, si vous avez besoin de stocker des bouteilles de vin ou d'exposer des boissons, il serait plus approprié de se tourner respectivement vers des caves à vin ou des vitrines à boissons.

Pour des opérations intensives où le maintien de la fraîcheur et de la qualité des nutriments est crucial, ces réfrigérateurs offrent une capacité et une fiabilité qui justifient l'investissement.

Notre bestseller

La référence JF304 est notre bestseller. Choix très apprécié des professionnels de la restauration.

Il s'agit d'une armoire positive en GN2/1 de 1400L.

Ses caractéristiques :

Construction tout inox intérieure et extérieure
Froid ventilé -2°/+8°C
Régulateur de température digital Dixell/Eliwell
Porte avec serrure à fermeture automatique
Eclairage intérieur
Dégivrage automatique
Isolation sans CFC épaisseur 60mm
Dotation: 3 grilles L530xP650mm par porte
Total de 22 niveaux au pas de 5cm par porte