Four pâtissier multifonctions 6x600x400 commandes digitales 10,5 kW

VENIX - Référence JFSQ06D00

Four pâtissier 10,5 kW. 6 niveaux Grilles 600x400 ou GN1/1 digital

Nouvel écran LCD 2,4″ à commande numérique.
Capacité : 6 x 600x400mm. Entraxe niveaux : 80mm. Temp. Max : 260°C.
Triphasé : V400/3/N/T.
Puissance : 10,6kW. Fréquence :50/60Hz.
Dimensions avec poignée (LxPxH) : 937 x 885 x 875mm.
Dimensions avec poignée (LxPxH) : 660 X 490 X 612mm.
100 programmes avec 6 boutons mémoire à rappel rapide
Système de ventilation bidirectionnelle 5 vitesses
Régulation numérique de l'injection d'eau
Réglage automatique du préchauffage
Régulation de l'évacuation de la vapeur
Eclairage LED
Poids : 98kG
Câble d'alimentation et grille non fournis.
Fabriqué en Italie

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Le Four pâtissier multifonctions 6 niveaux 600x400mm à commandes digitales 10,5 kW VENIX® associe performance et ergonomie. Avec son format pâtissier et ses différents types de cuisson, cuisson par convection 30°C-260°C, cuisson mixte humidité et convection 30°C - 230°C, cuisson vapeur 35°C - 130°C, cuisson par air sec 30°C-280°C, ce four mixte professionnel se présente comme la solution idéale pour les restaurants, les traiteurs et les cantines.

Ce four mixte à injection directe de vapeur, permet de cuire tout types d’aliments en préservant l’ensemble de leurs saveurs. Equipé d’une porte à double-vitrage avec éclairage halogène, il est propose une isolation thermique renforcée.

Les points forts :

Eclairage LED de la porte
Double vitrage
Ventilateurs bidirectionnels réversibles
Injection directe de vapeur
Matériaux d’isolation haute performance

VENIX

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels. Les fours professionnels Venix allient design, fiabilité et innovation au service des professionnels de la restauration.

Garantie	2 ans pièces (Dont un an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement)
Alimentation	Triphasé
Commandes	Digitales
Format	Pâtissier
Grill	Non
Humidificateur	Oui
Puissance	10,5 kW
Alimentation four pâtissier professionnel	Triphasé
Niveaux four pâtissier professionnel	6 niveaux