Matériel de cuisine en stock à prix choc !
Four mixte Squero 5xGN1/1 commandes digitales 10,5kW
Four mixte Squero 5xGN1/1 avec écran LCD 2,4″ à commandes digitales.
Hauteur niveaux : 70mm.
Fréquence : 50/60 Hz.
Alimentation triphasée : 380-415V 3N.
Puissance : 10,6kW.
Dimensions avec poignée (LxpxH) : 937x885x715mm.
Dimensions chambre (LxpxH) : 660x490x452mm.
Température de cuisson maxi 260°C.
Poids : 88Kg
.Fabriqué en Italie
Câble d'alimentation et grille non fourni (voir accessoires).
Types de cuisson : Cuisson par convection, cuisson mixte (vapeur et convection), cuisson vapeur, cuisson air sec, cuisson Delta T, sonde à cœur,
Fonctions : Cuisine de nuit. Fermentation. Refroidissement automatique.
100 programmes. 6 cycles de cuisson par programme. Possibilité de mémoriser des programmes avec nom et image.
Ventilateur bi-directionnel 5 vitesses.
Eclairage LED de la porte.
Ecran LCD 2,4″ à commande numérique.
Système de ventilation bidirectionnelle 5 vitesses.
Régulation numérique de l'injection d'eau.
Réglage automatique du préchauffage.
Régulation de l'évacuation de la vapeur.
Eclairage LED de la porte.
Sonde à cœur
Connexion USB 2.0.
Communication facile via WI-Fi avec smartphones et tablettes
Le Four mixte 10,5 kW. 5 niveaux Grilles GN 1/1 (530x325mm) digital VENIX® associe performance et ergonomie. Avec ses différents types de cuisson, cuisson par convection 30°C-260°C, cuisson mixte humidité et convection 30°C - 230°C, cuisson vapeur 35°C - 130°C, cuisson par air sec 30°C-280°C, cuisson sous vide et cuisson de nuit, ce four mixte professionnel se présente comme la solution idéale pour les restaurants, les traiteurs et les cantines.
Ce four mixte à injection directe de vapeur, avec sa sonde à coeur 3 points, permet de cuire tout types d'aliments (viandes, poissons et légumes) en préservant l'ensemble de leurs saveurs. Equipé d'une porte à double-vitrage avec éclairage LED, il est propose une isolation thermique renforcée.
Les points forts :
Eclairage LED de la porte
Double vitrage
ventilation reversible
Injection directe de vapeur
Sonde à coeur 3 points
Matériaux d'isolation haute performance
100 programmes de cuisson avec 6 boutons mémoire à rappel rapide.
Communication facile via WI-Fi avec smartphones et tablettes, Connexion USB 2.0
Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels. Les fours professionnels Venix allient design, fiabilité et innovation au service des professionnels de la restauration.
| Poids | 86Kg |
| Garantie | 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement |
| Satisfait ou remboursé | oui |
| Niveaux | 5 niveaux |
| Format | GN1/1 |
| Alimentation | Triphasé |
| Commandes | Digitales |
| Energie | Electrique |
| Puissance | 10,5kW |
| Grill | Non |
| Humidificateur | Oui |
| Dimensions | 937x885x715mm |
| Cuisson | Vapeur |
| Cuisson | Air sec |
| Cuisson | Delta T |
| Cuisson | Avec sonde à coeur |
| Cuisson | Sous vide |
| Cuisson | Convection |
| Cuisson | Mixte (Vapeur et convection) |
| Auto-nettoyant | Non |
| Panneau de commandes | A droite |
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Garantie pièces, main d'oeuvre, déplacement ou enlèvement