Matériel de cuisine en stock à prix choc !
Four mixte Squero 12xGN1/1 commandes digitales 15,7kW
Affichage Ecran LCD 2,4″ à commande numérique.
Capacité : 12 x GN1/1, Entraxe niveaux : 70mm.
Temp. Max : 260°C.
Alimentation Triphasée : V400/3/N/T.
Puissance : 15,8kW. Fréquence :50/60 Hz.
Dimensions avec poignée (LxPxH) : 937x890x1211mm.
Dimensions chambre (LxPxH) : 660x490x948mm.
Poids : 135kG
Fabriqué en Italie
Câble d'alimentation et grille non fourni (voir accessoires).
100 programmes avec 6 boutons mémoire à rappel rapide (4 cycles de cuisson par programme).
Système de ventilation bidirectionnelle 5 vitesses
Régulation numérique de l'injection d'eau
Réglage automatique du préchauffage
Régulation de l'évacuation de la vapeur
Eclairage LED
Fourni avec une sonde à cœur
Le Four mixte 15,8 kW. 12 niveaux Grilles GN 1/1 (530x325mm) digital VENIX® associe performance et ergonomie. Avec ses différents types de cuisson, cuisson par convection 30°C-260°C, cuisson mixte humidité et convection 30°C - 230°C, cuisson vapeur 35°C - 130°C, cuisson par air sec 30°C-280°C, cuisson sous vide et cuisson de nuit, ce four mixte professionnel se présente comme la solution idéale pour les restaurants, les traiteurs et les cantines.
Ce four mixte à injection directe de vapeur, avec sa sonde à coeur, permet de cuire tout types d'aliments (viandes, poissons et légumes) en préservant l'ensemble de leurs saveurs. Equipé d'une porte à double-vitrage avec éclairage LED, il est propose une isolation thermique renforcée.
Les points forts :
Eclairage LED de la porte
Double vitrage
ventilation reversible
Injection directe de vapeur
Sonde à coeur 3 points
Matériaux d'isolation haute performance
90 programmes de cuisson.
4 cycles de cuisson par programme.
Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels. Les fours professionnels Venix allient design, fiabilité et innovation au service des professionnels de la restauration.
| Poids | 135Kg |
| Garantie | 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement |
| Garantie | 1 an pièces |
| Satisfait ou remboursé | oui |
| Niveaux | 12 niveaux |
| Format | GN1/1 |
| Alimentation | Triphasé |
| Commandes | Digitales |
| Energie | Electrique |
| Puissance | 15,7 kW |
| Grill | Non |
| Humidificateur | Oui |
| Dimensions | 937x890x1211mm |
| Cuisson | Convection |
| Cuisson | Mixte (Vapeur et convection) |
| Cuisson | Vapeur |
| Cuisson | Air sec |
| Cuisson | Delta T |
| Cuisson | Avec sonde à coeur |
| Cuisson | Sous vide |
| Auto-nettoyant | Non |
| Panneau de commandes | A droite |
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Service dépannage sur toute la France
Garantie pièces, main d'oeuvre, déplacement ou enlèvement