Four mixte Squero 7xGN1/1 avec écran tactile, autonettoyant 10,5kW

VENIX - Référence JFSQ07TCC

Four mixte 7 niveaux GN1/1 10,5kW multifonction

Four mixte Squero 7xGN1/1 avec écran tactile, autonettoyant.
Hauteur niveaux : 66mm.
Fréquence : 50/60 Hz.
Alimentation triphasée : 380-415V 3N.
Puissance : 10,5kW.
Dimensions avec poignéz (LxpxH) : 937x885x875mm.
Dimensions chambre (LxpxH) :660x490x612mm
Température de cuisson maxi 260°C.
Poids : 98Kg.

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Type de cuisson :
Cuisson par convection, cuisson mixte (vapeur et convection), cuisson vapeur, cuisson air sec, cuisson Delta T, sonde à cœur CP1, cuisson sous vide.

Cycles de cuisson :
Cuisine de nuit. Cuisson et maintien au chaud. Cuisson mixte multi-niveaux. Fermentation. Refroidissement automatique. Lavage automatique integré.

Programmation
120 programmes. 6 cycles de cuisson par programme. Possibilité de mémoriser des programmes avec nom et image. Programme de nettoyage automatique de nuit.

Points forts
Eclairage LED de la porte.
Régulation numérique de l'injection d'eau.
Nettoyage facile de la porte.
Humidificateur avec technologie brise-goutte.
Isolation thermique renforcée.
Connexion USB 2.0

VENIX

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels. Les fours professionnels Venix allient design, fiabilité et innovation au service des professionnels de la restauration.

Poids	98Kg
Garantie	1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement
Satisfait ou remboursé	oui
Niveaux	7 niveaux
Format	GN1/1
Alimentation	Triphasé
Commandes	Ecran tactile
Energie	Electrique
Puissance	10,5kW
Grill	Non
Humidificateur	Oui
Dimensions	937x885x875mm
Cuisson	Avec sonde à coeur
Cuisson	Sous vide
Cuisson	Convection
Cuisson	Mixte (Vapeur et convection)
Cuisson	Vapeur
Cuisson	Air sec
Cuisson	Delta T
Auto-nettoyant	Oui
Panneau de commandes	A droite