Matériel de cuisine en stock à prix choc !
Four mixte Squero 12xGN1/1 commandes digitales, autonettoyant 15.8kW
Four mixte Squero 12xGN1/1 commandes digitales et écran LCD 2,4'', autonettoyant.
Hauteur niveaux : 70mm.
Fréquence : 50/60 Hz.
Alimentation triphasée : 380-415V 3N.
Puissance : 15,8kW.
Dimensions avec poignée (LxPxH) : 937x890x1211mm.
Dimensions chambre (LxPxH) : 660x490x948mm.
Température de cuisson maxi 260°C.
Poids : 135Kg.
Fabriqué en Italie
Câble d'alimentation et grille non fourni (voir accessoires).
Types de cuisson :
Cuisson par convection,
cuisson mixte (vapeur et convection),
cuisson vapeur,
cuisson air sec,
cuisson Delta T, sonde à cœur CP1,
cuisson sous vide.
Cycles
Cuisine de nuit
Cuisson et maintien au chaud
Cuisson multi-minuterie
Fermentation
Refroidissement automatique
Lavage automatique integré
100 programmes. 6 cycles de cuisson par programme. Possibilité de mémoriser des programmes avec nom et image.
Programme de nettoyage automatique de nuit.
Ventilateur bi-directionnel 5 vitesses.
Eclairage LED de la porte.
Nouvel écran LCD 2,4'' à commande numérique,
Régulation numérique de l'injection d'eau.
Réglage automatique du préchauffage.
Régulation de l'évacuation de la vapeur.
Porte à éclairage LED.
Sonde à cœur ( CP1).
Communication facile via WI-Fi avec smartphones et tablettes.
Connexion USB 2.
Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels. Les fours professionnels Venix allient design, fiabilité et innovation au service des professionnels de la restauration.
| Poids | 135Kg |
| Garantie | 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement |
| Satisfait ou remboursé | oui |
| Niveaux | 12 niveaux |
| Format | GN1/1 |
| Alimentation | Triphasé |
| Commandes | Digitales |
| Energie | Electrique |
| Puissance | 15,8kW |
| Grill | Non |
| Humidificateur | Oui |
| Dimensions | 937x890x1211mm |
| Cuisson | Convection |
| Cuisson | Mixte (Vapeur et convection) |
| Cuisson | Vapeur |
| Cuisson | Air sec |
| Cuisson | Delta T |
| Cuisson | Avec sonde à coeur |
| Cuisson | Sous vide |
| Auto-nettoyant | Oui |
| Panneau de commandes | A droite |
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Garantie pièces, main d'oeuvre, déplacement ou enlèvement