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Four mixte compact Campiello 7xGN1/1, commandes digitales, autonettoyant 10,6kW
Four mixte compact Campiello 7xGN1/1, avec écran LCD 2,4" à commande numérique, autonettoyant.
Hauteur niveaux : 70mm.
Fréquence : 50/60 Hz.
Alimentation triphasée : 380-415V 3N.
Puissance : 10,6kW.
2 moteurs 5 vitesses avec système de ventilation bidirectionnelle
Dimensions avec poignée (LxpxH) : 817x883x972mm.
Dimensions chambre (LxpxH) : 660x490x612mm.
Température de cuisson maxi 260°C.
Poids : 98Kg.
Fabriqué en Italie
Câble d'alimentation et grille non fourni (voir accessoires).
Cuisson par convection, cuisson mixte (vapeur et convection), cuisson vapeur, cuisson par air sec, cuisson Delta T avec sonde à cœur (sonde en option), cuisson sous vide.
Cycles cuisine de nuit, cuisson et maintien au chaud, cuisson multiminuterie, fermentation, refroidissement automatique.
100 programmes avec 6 boutons mémoire à rappel rapide, 6 cycles de cuisson pour chaque programme.
Système de ventilation bidirectionnelle 5 vitesses.
Régulation numérique d'injection d'eau.
Eclairage halogène. Sonde à cœur (CP1).
Système de lavage automatique integré.
Connexion USB 2.0, communication facile via WI-Fi avec smartphones et tablettes.
Nettoyage facile de la porte.
Humidificateur avec technologie brise-goutte.
Isolation thermique renforcé.
Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels. Les fours professionnels Venix allient design, fiabilité et innovation au service des professionnels de la restauration.
| Poids | 98Kg |
| Garantie | 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement |
| Satisfait ou remboursé | oui |
| Niveaux | 7 niveaux |
| Format | GN1/1 |
| Alimentation | Triphasé |
| Commandes | Digitales |
| Energie | Electrique |
| Puissance | 10,6kW |
| Grill | Non |
| Humidificateur | Oui |
| Dimensions | 817x883x972mm |
| Cuisson | Convection |
| Cuisson | Mixte (Vapeur et convection) |
| Cuisson | Vapeur |
| Cuisson | Air sec |
| Cuisson | Delta T |
| Cuisson | Sous vide |
| Auto-nettoyant | Oui |
| Panneau de commandes | En dessous |
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Meilleur rapport qualité prix
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Garantie pièces, main d'oeuvre, déplacement ou enlèvement