Four mixte multifonctions 7xGN1/1 "Touch Screen" 10,8kW

VENIX - Référence JFSM07TC

Four mixte 7xGN1/1 multifonction 10,8kW "Touch Screen"

Cuisson par convection, cuisson mixte vapeur et convection, cuisson vapeur
Ecran tactile 7".
Système de nettoyage automatique intégré.
Capacité : 7 x GN1/1 (Poids maxi / niveau : 4kg).
Entraxe niveaux : 75mm.
Sonde à coeur avec 3 points de mesure
Régulation numérique de l'injection d'eau
Alimentation : Triphasé V400/3/N/T.
Puissance : 10,8kW. Fréquence :50/60 Hz.
Dimensions avec poignée (LxPxH) : 792 x 1021 x 941mm.
Dimensions chambre (LxPxH) : 460 x 630 x 612mm.
Temp. Max : 260°C.
Poids : 100kG
Câble d'alimentation et grille non fournis
Fabriqué en Italie

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Contrôle par écran tactile avec écran 7″,
Four multifonction : cuisson par convection, cuisson mixte vapeur et convection, cuisson vapeur, cuisson air sec, cuisson sou vide
400 programmes de cuisson (10 cycles de cuisson / programme), Possibilité de mémoriser le programme avec noms et images.
Fonctions cuisson de nuit, cuisson et maintien au chaud après cuisson à 70°, cuisson multi-minuterie, fermentation, refroidissement automatique
Programme de nettoyage automatique de nuit,
Système Android pour connexion WI FI pour surveillance à distance.
Port USB.
Moteur triphasé haute performance.
Système de ventilateur inverseur bidirectionnel (chaque 80 secondes),
Réglage automatique du préchauffage
Contrôle parfait de la température, système de circulation d'air à distribution dynamique avec inverseur.
Porte froide renforcée avec double vitrage à ouverture latérale et eclairage LED
Facile à nettoyer.

VENIX

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels. Les fours professionnels Venix allient design, fiabilité et innovation au service des professionnels de la restauration.

Satisfait ou remboursé	oui
Garantie	2 ans pièces (Dont un an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement)
Commandes	Digitales
Grill	Non
Humidificateur	Non
Alimentation four mixte professionnel	Triphasé
Niveaux four mixte professionnel	7 niveaux
Format four mixte professionnel	GN1/1