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Four mixte San Marco 12xGN1/1 avec écran tactile, autonettoyant 16,1kW

VENIX - Référence JFSM12TC

Four mixte San Marco 12xGN1/1 avec écran tactile 7".
Système de nettoyage automatique intégré.
Capacité : 12 x GN1/1 (Poids maxi / niveau : 4kg).
Entraxe niveaux : 75mm. Fréquence : 50/60 Hz.
Alimentation triphasée : 380-415V 3N.
Puissance : 16,1kW.
Dimensions (LxpxH) : 792x1021x1277mm.
Dimensions chambre (LxPxH) : 460x630x948mm.
Temp. Max : 260°C.
Poids : 134Kg.
Fabriqué en Italie
Câble d'alimentation et grille non fourni (voir accessoires).

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Types de cuisson : Cuisson par convection, cuisson mixte (vapeur et convection), cuisson vapeur, cuisson air sec, cuisson Delta T, cuisson avec sonde à cœur, cuisson sous vide.

Cycle de cuisson : Cuisine de nuit. Cuisson et maintien au chaud. Cuisson multi-minuterie. Fermentation. Refroidissement automatique. Système de lavage automatique integré.
400 programmes. Possibilité de mémoriser des programmes avec nom et image. Programme de nettoyage automatique de nuit. 10 cycles de cuissons par programme.
Ventilateur bi-directionnel.
Eclairage LED de la porte.
Contrôle par écran tactile avec écran 7″ avec résolution 800×480px, moteur triphasé haute performance, système de ventilateur inverseur bidirectionnel (chaque 80 secondes), réglage automatique du préchauffage, maintien de la température après cuisson à 70°).
Contrôle parfait de la température, système de circulation d'air à distribution dynamique avec inverseur.
Porte spéciale renforcée avec double vitrage, avec revêtement réfléchissant la chaleur qui garantit une basse température de contact sur l'extérieur et facile à nettoyer.
Système Android pour connexion WI FI pour surveillance à distance (depuis PC, tablette ou smartphone) USB, diagnostics.

VENIX

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels. Les fours professionnels Venix allient design, fiabilité et innovation au service des professionnels de la restauration.

Satisfait ou remboursé oui
Garantie 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement
Dimensions 792x1021x1277mm
Commandes Ecran tactile
Energie Electrique
Grill Non
Humidificateur Oui
Puissance 16,1kW
Alimentation four mixte professionnel Triphasé
Niveaux four mixte professionnel 12 niveaux
Format four mixte professionnel GN1/1
Cuisson Vapeur
Cuisson Air sec
Cuisson Delta T
Cuisson Avec sonde à coeur
Cuisson Sous vide
Cuisson Convection
Cuisson Mixte (Vapeur et convection)
Auto-nettoyant Oui
Four mixte San Marco 12xGN1/1 avec écran tactile, autonettoyant 16,1kW
Four mixte San Marco 12xGN1/1 avec écran tactile, autonettoyant 16,1kW
VENIX
Référence JFSM12TC

7 020,00 € HT

8 424,00 € TTC 7 020,00 € HT
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