Friteuse à air, HOP BLACK EDITION, Venix

Système avancé de traitement des fumées – fonctionnement sans hotte

Le système permet une utilisation ventless grâce à trois niveaux de filtration :

1. Filtre catalytique : décompose les particules de graisse et les composés organiques volatils

2. Condensation intelligente (air/air – air/eau) : condense les vapeurs et réduit la température

3. Filtre à charbon actif : neutralise les odeurs résiduelles

Hygiène et simplicité d’entretien

• Système d’auto-nettoyage intégré

• Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304

• Utilisation professionnelle intensive facilitée

Commande et connectivité

• Écran LCD IPS 2,4”

• Interface digitale intuitive

• USB 2.0

• Wi-Fi intégré (standard)

• VenixCloudCONNECT (standard)

Équipements inclus

Support de panier
Poignée de panier
Panier à frites
Plateau à miette

Caractéristiques techniques

• Affichage : LCD 2,4’’ IPS

• Nombre de moteurs : 1

• Vitesses de ventilation : 5

• Réglages rotation panier : 4

• Température maximale : 260 °C

• Matériau chambre de cuisson : AISI 304

• Cheminée : 30 mm avec filtre à charbon

• Injection d’air : DryPRO

• Ventless : Standard

• Charge maximale :

  • - Panier frites : 2,5 kg

  • - Plateau pané : 2 kg

  • - Plateau extractible : 3 kg

• Dimensions avec poignée (L x P x H) : 736 x 871 x 593 mm

• Ouverture de porte : poignée à gauche

• Puissance : 9,5 kW

• Tension : 400V 3~N

• Fréquence : 50 Hz

• Câble requis : 5G1,5

• Poids du système : 75 kg

• Bluetooth : /

• Wi-Fi : Standard

• VenixCloudCONNECT : Standard

• Auto-lavage : Oui

Option sur demande :
Support de panier
Panier à frites
Panier amovible pour panés
Grille à miettes
Plateau à miette
Plateau amovible
Support de poignée de panier
Poignée de panier