Matériel de cuisine en stock à prix choc !
Plaque tôle d'acier noire 530x325 mm GN1/1 à bords droits
Plaque tôle d'acier, pleine bords droits.
Transmet parfaitement la chaleur.
Ne tâche pas le dessous des gâteaux ou croissants.
Surface micro-rugueuse offrant un matelas d'air entre les aliments et le métal. Résistance aux changements de températures (ne se déforme pas).
Plaque en tôle d'acier idéale pour la cuisson des génoises, des pâtes feuilletées ou sablées, des fonds de tartes, pour torréfier …
Parfaite pour les hautes températures.
Tôle bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation ; aucun revêtement antiadhésif.
Tôle d’acier : permet la caramélisation des sucs et une diffusion homogène de la chaleur.
Excellents résultats de cuisson : la pâte ne ramollit pas, des pâtisseries dorées et croustillantes.
Plaque extrêmement robuste : reste parfaitement plate.
Conseil : soit combiner avec un tapis ou du papier cuisson, soit bien graisser avant utilisation.
Ne pas utiliser pour le travail à froid.
Entretien : gratter, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger la tôle. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des produits détergents.
L’ entreprise De Buyer, située en France dans les Vosges est une entreprise familiale créée en 1830. Elle imagine et fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les Professionnels des Métiers de Bouche et la haute gastronomie. A travers un savoir-faire issu de plus de 180 ans d’expérience dans la transformation des métaux, l’entreprise propose aujourd’hui plus de 2000 produits. De Buyer est reconnu comme la marque leader dans le domaine de la création de nouveaux produits et dépose des dizaines de brevets chaque année.
| Satisfait ou remboursé | oui |
| Garantie | 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement |
| Format | GN1/1 |
| Matière | Acier |
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Meilleur rapport qualité prix
Service dépannage sur toute la France
Garantie pièces, main d'oeuvre, déplacement ou enlèvement