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Pétrin à spirale 20L 1100W, 2 vitesses, monophasé, Pro Inox
Type : Pétrin à spirale tête fixe
Capacité bol : 20 L
Vitesses : 2 vitesses
Puissance : 1100 W / 230 V / 50 Hz
Régime spirale : 135 rpm (V1) / 90 rpm (V2)
Régime bol : 13.5 rpm (V1) / 9 rpm (V2)
Dossier maxi : ~12–15 kg selon hydratation
Matière : Acier inoxydable
Pétrin à Spirale Tête Fixe 2 Vitesses 20 Litres – Pour Pizzerias et Boulangeries CHR
Le pétrin à spirale tête fixe 20 litres est l'allié indispensable des pizzerias, boulangeries artisanales et laboratoires de restauration. Avec ses 2 vitesses et son bras spirale performant, il garantit un pétrissage homogène respectueux de la structure des pâtes.
Structure laqué blanc avec revêtement anti rayures. Tête fixe. Grille de protection. Système d’arrêt de fonctionnement en cas d’ouverture de la grille. Boutons d’arrêt d’urgence. Roues. Produit répondant aux normes de sécurité européenne.
Points forts
- Capacité de 20 litres permet de pétrir jusqu'à 12–15 kg de pâte selon l'hydratation
- 2 vitesses indépendantes pour s'adapter à tous les types de pâtes (pizza, pain, viennoiserie)
- Spirale à 135 rpm en 1ère vitesse et 90 rpm en 2e pétrissage optimal
- Construction en acier inoxydable hygiénique et durable
- Tête fixe stabilité maximale pendant le pétrissage
Avantages CHR
- Idéal pour les pizzerias, boulangeries, laboratoires pâtisserie et cuisines CHR
- Pétrissage respectueux du réseau gluténique pâtes de qualité professionnelle
- 2 vitesses permettant de varier l'intensité selon la recette
- Construction robuste pour un usage quotidien intensif
Dimensions et poids
Capacité bol : 20 litres Puissance : 1100 W / 230 V.
PRO INOX est la marque "Produit" de ProInox Cuisto Dépôt, leader de la distribution de matériels CHR. Conçus à partir d'un cahier des charges très précis, les gammes d'équipements et de matériels de cuisine PRO INOX répondent aux besoins des professionnels de la restauration au meilleur rapport qualité-prix.
| Hauteur | 660 mm |
| Longueur | 385 mm |
| Profondeur | 690 mm |
| Poids | 72Kg |
| Garantie | 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement |
| Capacité | 220 litres |
| Alimentation | 230V |
| Alimentation | 50Hz |
| Puissance | 1100 W |
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Meilleur rapport qualité prix
Service dépannage sur toute la France
Garantie pièces, main d'oeuvre, déplacement ou enlèvement