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Cellule de refroidissement et chambre froide : Nos équipements pour professionnels.

Retrouvez tout l’équipement chambre froide et cellule de refroidissement pour votre établissement CHR

Destiné à tous les professionnels de la restauration qui souhaitent conserver leurs aliments dans des conditions optimales, Pro Inox vous propose une sélection de cellules de refroidissement et chambres froides pour votre cuisine.

Chambre froide et cellule de refroidissement : les indispensables pour une conservation par le froid

Dans le secteur de la restauration, certaines règles de conservation relatives à l’hygiène et à la santé ont été mises en place. Afin de limiter la prolifération de bactéries et la préservation des aliments, les cellules de refroidissement sont des équipements incontournables pour toute activité proposant un service de restauration.

Ce type de matériel permet de réduire la température des plats et aliments en un temps réduit.
Ainsi, des aliments venant d’être cuits pourront directement être exposés en vitrine. Nous retrouvons énormément d’activité de traiteurs qui utilisent des cellules de refroidissement pour le conditionnement de leurs plats.

D’autre part, la chambre froide permet une conservation à la température souhaitée de vos denrées alimentaires et ainsi de limiter au maximum les problèmes liés à l’hygiène de votre établissement, ce qui pourrait être nuisible pour votre image et votre clientèle. Par ailleurs, ce type d’équipement permet une conservation de masse et vous permet ainsi d’organiser votre rayonnage chambre froide selon les différents types de produits que vous souhaitez conserver. 

Nos différents équipements pour le froid de préparation

En tant que spécialiste et équipementier pour professionnels de la restauration, Pro Inox met en avant différentes solutions pour la conservation de vos aliments.

Notre sélection de cellule de refroidissement : Vous trouverez sur notre site web 3 modèles de cellules de refroidissement. Deux d’entres elles disposent respectivement 3 et 5 étages pour le conditionnement de vos préparations. Vous pourrez également vous procurer un modèle mixte avec 10 niveaux. Toutes nos cellules de refroidissement sont en inox, équipées d’un système de régulation électronique ainsi qu’un affichage digital. 

La chambre froide par Pro Inox : Parmi tous nos modèles, vous trouverez chez Pro Inox des chambres froides positives et négatives. Les premières sont davantage utilisées pour la conservation des aliments, tandis que les secondes assurent leur congélation. Nous mettons à votre disposition des chambres froides démontables dont la capacité varie de 720 litres jusqu’à 2000 litres.

Pour toutes questions concernant la conservation des aliments, n’hésitez pas à nous contacter. Nos experts sont à votre écoute. 

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