Les Chariots de Maintien à Température : Avantages et Caractéristiques Majeures

Un exemple concret de chariot de maintien à température répondant à ces caractéristiques est le chariot haute capacité 20 niveaux GN 2/1. Sa construction en acier inox garantit une hygiène alimentaire optimale. 

La porte, qui s’ouvre à 120° est munie d’une clenche verticale et d’une serrure à clés, assurant une sécurité maximale. Le chauffage par résistances et air pulsé, combiné à un ventilateur interne, maintient une homogénéité de la température pour chaque plat.

Equipé de 4 roues en acier inox, dont 2 avec freins, pivotantes et insonorisées, ce chariot offre une mobilité facilitée. De plus, il est pourvu d’un dispositif humidificateur avec un bac à eau et un système anti-débordement, assurant des conditions idéales pour préserver la qualité des plats.

Le panneau de commande intégré, avec un thermostat de régulation réglable de +30°C à +90°C offre un contrôle précis de la température, adapté aux divers besoins des plats.