Four mixte multifonctions 5xGN2/3 commandes digitales 5,3kW
Four mixte multifonction à commandes digitales 5xGN2/3.
Contrôle numérique 99 programmes (4 cycles de cuisson / programme)
Système de ventilation bidirectionnelle 2 vitesses
Régulation numérique de l'injection d'eau
Régulation de l'évacuation de la vapeur
Lampes halogènes
Sonde à cœur
Entraxe niveaux : 67mm.
Commutable : V240/1/N/T ou V400/3/N/T.
Puissance : 5,3kW. Fréquence : 50 Hz.
Dimensions avec poignée (LxPxH) : 701 x 780 x 625mm.
Dimensions chambre : (LxPxH) : 415 X 375 X 418mm.
Temp. Max : 260°C.
Poids : 55kG
Le Four mixte 5,4 kW. 5 niveaux Grilles GN 2/3 (355x325mm) digital VENIX® associe performance et ergonomie. Avec ses différents types de cuisson, cuisson par convection 30°C-260°C, cuisson mixte humidité et convection 30°C - 230°C, cuisson vapeur 35°C - 130°C, cuisson par air sec 30°C-280°C, cuisson sous vide et cuisson de nuit, ce four mixte professionnel se présente comme la solution idéale pour les restaurants, les traiteurs et les cantines.
Ce four mixte à injection directe de vapeur, avec sa sonde à coeur 3 points, permet de cuire tout types d'aliments (viandes, poissons et légumes) en préservant l'ensemble de leurs saveurs. Équipé d'une porte à double-vitrage avec éclairage halogène, il est propose une isolation thermique renforcée.
Les points forts :
Eclairage halogène de la porte
Double vitrage
ventilation reversible
Injection directe de vapeur
Sonde à coeur 3 points
Matériaux d'isolation haute performance
99 programmes de cuisson.
4 cycles de cuisson par programme.
Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels. Les fours professionnels Venix allient design, fiabilité et innovation au service des professionnels de la restauration.
Garantie | 2 ans pièces (Dont un an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement) |
Commandes | Digitales |
Humidificateur | Oui |
Puissance | 5,4 kW |
Alimentation four mixte professionnel | Triphasé |
Niveaux four mixte professionnel | 5 niveaux |
Format four mixte professionnel | GN2/3 |
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Meilleur rapport qualité prix
Service dépannage sur toute la France
Garantie pièces, main d'oeuvre, déplacement ou enlèvement