Four mixte multifonctions 5xGN1/1 commandes digitales 10,5 kW

VENIX - Référence JFSQ05D00

Four mixte 5 niveaux GN 1/1 (530x325mm) digital 10,5 kW

Four mixte multifonctions 5 x GN1/1 à commande numérique avec écran LCD 2,4″ .
Entraxe niveaux : 70mm. Temp. Max : 260°C.
100 programmes avec 6 boutons mémoire à rappel rapide.
Système de ventilation bidirectionnelle (5 vitesses)
Régulation numérique de l'injection d'eau
Réglage automatique du préchauffage
Régulation de l'évacuation de la vapeur
Eclairage LED, Sonde à cœur ( CP1)
Triphasé : V400/3/N/T. Puissance : 10,6kW. Fréquence :50/60 Hz.
Dimensions avec poignée (LxPxH) : 937 x 885 x 715mm.
Dimensions chambre (LxPxH) : 660 X 490 X 452mm.
Poids : 88kG
Câble d'alimentation et grille non fournis.
Fabriqué en Italie

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Le Four mixte 10,5 kW. 5 niveaux Grilles GN 1/1 (530x325mm) digital VENIX® associe performance et ergonomie. Avec ses différents types de cuisson, cuisson par convection 30°C-260°C, cuisson mixte humidité et convection 30°C - 230°C, cuisson vapeur 35°C - 130°C, cuisson par air sec 30°C-280°C, cuisson sous vide et cuisson de nuit, ce four mixte professionnel se présente comme la solution idéale pour les restaurants, les traiteurs et les cantines.

Ce four mixte à injection directe de vapeur, avec sa sonde à coeur 3 points, permet de cuire tout types d'aliments (viandes, poissons et légumes) en préservant l'ensemble de leurs saveurs. Equipé d'une porte à double-vitrage avec éclairage halogène, il est propose une isolation thermique renforcée.

Les points forts :

Eclairage LED de la porte
Double vitrage
ventilation reversible
Injection directe de vapeur
Sonde à coeur 3 points
Matériaux d'isolation haute performance
100 programmes de cuisson avec 6 boutons mémoire à rappel rapide.
Communication facile via WI-Fi avec smartphones et tablettes, Connexion USB 2.0

VENIX

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels. Les fours professionnels Venix allient design, fiabilité et innovation au service des professionnels de la restauration.

Garantie	2 ans pièces (Dont un an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement)
Commandes	Digitales
Humidificateur	Oui
Puissance	10,5 kW
Alimentation four mixte professionnel	Triphasé
Niveaux four mixte professionnel	5 niveaux
Format four mixte professionnel	GN1/1