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Nos conseils pour bien choisir votre pétrin professionnelLe pétrin professionnel est un appareil essentiel en pâtisserie, en boulangerie et même en cuisine : en automatisant le travail de la pâte, il permet de gagner en efficacité.Lire la suite
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Le hachoir professionnel, outil essentiel pour une découpe facile de vos produitsUn hachoir professionnel ou un trancheur sont des outils incontournables pour la découpe de vos viandes ou de vos légumes. Ils vous permettent de transformer vos produits vous-même afin de les utiliser dans vos différentes préparations. Mais, comment bien choisir un hachoir professionnel ?Lire la suite
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Tour d'horizon du matériel de boulangerie essentiel pour une activité optimiséePour lancer une activité de boulangerie, de nombreux investissements sont nécessaires pour pouvoir travailler dans de bonnes conditions. En effet, sans l’équipement adéquat, il est difficile de préparer rapidement des pâtisseries et du pain qui séduiront vos clients.Lire la suite
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Découvrez les multiples applications d’une machine sous vide pour votre cuisineLa machine sous vide s’impose peu à peu comme l’appareil indispensable d’une cuisine pro, offrant une solution idéale aux problématiques de conservation et de cuisson optimale de vos plats. Pro Inox, spécialiste du matériel de restauration professionnel, vous présente les principaux avantages...Lire la suite
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La salamandre de cuisine, la mandoline ou la planche : ces accessoires méconnusEn termes d’équipement de cuisine professionnel, tout le monde maîtrise les bases. Tables, fours, frigo, couteaux… les fondamentaux peuvent être perfectionnés, mais pour vous différencier de la masse, il peut être judicieux de chercher la solution ailleurs. A ce titre, des outils moins célèbres...Lire la suite
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