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Tous nos conseils pour choisir, monter et entretenir votre matériel professionnel de restauration
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Les éléments à envisager lors du choix de votre lave-vaisselle professionnelSi vous êtes un professionnel de la restauration, vous ne pouvez pas échapper au nettoyage de la vaisselle. Que vous soyez propriétaire d’un bar ou d’un grand établissement de restauration, il vous faut dans tous les cas une vaisselle propre en quantité suffisante à tout moment.Lire la suite
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Nos conseils pour bien investir et améliorer l'équipement de votre pizzeriaVous disposez d’une pizzeria et vous désirez remplacer certains de vos équipements ? Vous comptez ouvrir sous-peu un établissement proposant des pizzas ? Pour assurer un bon rythme de production et satisfaire vos clients, il est nécessaire de disposer du matériel pizzeria adapté à votre projet.Lire la suite
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Séduire un client avec une bonne mise en vitrine des ingrédients & préparationsLa vitrine réfrigérée est aujourd’hui un levier de communication indispensable pour tout traiteur qui souhaite se développer. Elle comporte, en effet, de nombreux avantages mais requiert aussi un savoir-faire afin de mettre en valeur vos produits de la meilleure manière possible.Lire la suite
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Subvention PREVENTION COVID : jusqu'à 50% de votre investissementAttendue de tous (restaurateurs, clients, producteurs, professionnels du tourisme et l'hébergement, fournisseurs, ... ) la réouverture des restaurants contraint les professionnels de la restauration à repenser leur protocole d'accueil sanitaire. La crise sanitaire du Covid-19 oblige aujourd'hui...Lire la suite
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Les équipements essentiels pour une plonge inox optimisée dans votre restaurantAvoir un service de plonge inox bien optimisé est essentiel afin d’accélérer les processus de nettoyage dans votre cuisine et assurer la propreté des différents équipements utilisés, ustensiles comme vaisselle. Lave vaisselle professionnel, lave-verres et bacs de plonges en inox sont tout autant...Lire la suite
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Le hachoir professionnel, outil essentiel pour une découpe facile de vos produitsUn hachoir professionnel ou un trancheur sont des outils incontournables pour la découpe de vos viandes ou de vos légumes. Ils vous permettent de transformer vos produits vous-même afin de les utiliser dans vos différentes préparations. Mais, comment bien choisir un hachoir professionnel ?Lire la suite
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Tour d'horizon du matériel de boulangerie essentiel pour une activité optimiséePour lancer une activité de boulangerie, de nombreux investissements sont nécessaires pour pouvoir travailler dans de bonnes conditions. En effet, sans l’équipement adéquat, il est difficile de préparer rapidement des pâtisseries et du pain qui séduiront vos clients.Lire la suite
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Découvrez les multiples applications d’une machine sous vide pour votre cuisineLa machine sous vide s’impose peu à peu comme l’appareil indispensable d’une cuisine pro, offrant une solution idéale aux problématiques de conservation et de cuisson optimale de vos plats. Pro Inox, spécialiste du matériel de restauration professionnel, vous présente les principaux avantages...Lire la suite
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La salamandre de cuisine, la mandoline ou la planche : ces accessoires méconnusEn termes d’équipement de cuisine professionnel, tout le monde maîtrise les bases. Tables, fours, frigo, couteaux… les fondamentaux peuvent être perfectionnés, mais pour vous différencier de la masse, il peut être judicieux de chercher la solution ailleurs. A ce titre, des outils moins célèbres...Lire la suite
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Investir dans du matériel de cuisine professionnel, gage de qualité et sécuritéPour une cuisine placée sous le signe de l’efficacité et de la sécurité, il est nécessaire de choisir du matériel de cuisine professionnelle de qualité. En effet, disposer des outils adaptés à votre établissement et son menu aura de multiples répercussions positives sur la rapidité et qualité de...Lire la suite
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Four pizza électrique ou gaz : Pro Inox vous conseille dans votre choixLors du choix de l’équipement d’une pizzeria, le four à pizza représente probablement le matériel le plus crucial de votre cuisine. Four a pizza électrique, à gaz ou même à bois, les options sont nombreuses et chaque modèle présente ses propres spécificités et caractéristiques propres.Lire la suite
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L'armoire frigorifique, matériel essentiel pour conserver vos alimentsLa gestion du froid et de la conservation des aliments est un enjeu majeur pour tout professionnel de la restauration. Au vu de la quantité d’aliments à stocker et des enjeux liées aux intoxications alimentaires, il est indispensable de s’équiper d’une armoire frigorifique adaptée aux besoins...Lire la suite