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Les éléments à envisager lors du choix de votre lave-vaisselle professionnelSi vous êtes un professionnel de la restauration, vous ne pouvez pas échapper au nettoyage de la vaisselle. Que vous soyez propriétaire d’un bar ou d’un grand établissement de restauration, il vous faut dans tous les cas une vaisselle propre en quantité suffisante à tout moment.Lire la suite -
Le tour pâtissier, meuble essentiel pour faciliter vos préparationsVous êtes propriétaire d’une boulangerie-pâtisserie ou d’un restaurant et vous interrogez sur l’utilité d’un tour pâtissier ? Découvrez les nombreux avantages qu’il peut offrir...Lire la suite -
Investir dans un four de remise en température pour maintenir ses plats au chaudÉquipements de cuisine trop souvent sous-estimés par les professionnels, les fours de remise en températures sont très pratiques pour augmenter la qualité de votre service et faciliter l’organisation en cuisine.Lire la suite -
Nos conseils pour bien choisir votre pétrin professionnelLe pétrin professionnel est un appareil essentiel en pâtisserie, en boulangerie et même en cuisine : en automatisant le travail de la pâte, il permet de gagner en efficacité.Lire la suite -
La restauration bio à le vent en poupeSelon une récente étude menée par le CSA Research pour l’agence bio, la restauration hors domicile bio a le vent en poupe. En 2019, 78% des français veulent du bio dans la RHDLire la suite -
Proinoxchr.fr se mobilise aux côtés des Restos du CœurJanvier 2020, après notre soutien aux Solidays pour lutter contre le gaspillage alimentaire, proinoxchr.fr poursuit son engagement solidaire et se mobilise cette année aux côtés des Restos du Cœur.Lire la suite -
Qu’est ce que l’inox et comment préserver ses équipements ?Le matériel inox constitue l'essentiel des équipements de la cuisine professionnelle. Voici quelques conseils simples à mettre en œuvre pour l’entretien de votre matériel inox professionnel.Lire la suite -
Quel four pour quelle utilisation ?Four à convection, mixte ou à vapeur ? Voici quelques explications pour s'y retrouver !Lire la suite -
Quel four à pizzas choisir ?Grâce à cet article, faites le bon choix pour votre four à pizza parmi notre gamme complète.Lire la suite -
Choisir sa machine à glaçonsLes machines à glaçons s’imposent aujourd’hui dans les cuisines professionnelles. Il est important de s’équiper d’une machine à glaçons adaptée à ses besoins...Lire la suite -
Plan de cuisson induction et vitrocéramique : quelles différences ?Pas toujours simple de bien comprendre les différences techniques et les usages les plus adaptés à chaque type de matériel de cuisine professionnelle. Présentation des différences vitro / induction...Lire la suite -
Bien choisir son lave-vaisselle professionnelLe lave-vaisselle professionnel est un grand besoin des hôtelleries et restaurants professionnels. Il est indispensable de choisir un lave-vaisselle adapté à ses besoins...Lire la suite